Ананаса се нарязва на ивички, дълги 5 см, увиват се с парченца шунка и се подреждат заедно с доматчетата и маслините на метални шишчета. Поръсват се с разтопено масло и се пекат на грил от двете страни. Поръсват се с лимонов сок и се поднасят върху препечените филийки.